11月末まで大阪で営業をしておりましたラーメン屋のレシピ(紙媒体)を差し上げます。 あっさりコク深系、無添加無化調レシピです。 写真にもある通り2019年9月発売の「究極のラーメン2020関西版」掲載店です。 食べログ100名店に3年連続選出の名店で修行・卒業し、独立しました。 上記のノウハウを基に創作した独自レシピになります。(塩ラーメン・醤油ラーメン分) 場所さえあればこれ1つでラーメン屋始めれる内容にしてます。 ご縁があり他府県に移り仕事を変えることになり、使わなくなったのでこの独自レシピをご活用頂ければと思います。 文字でわかりにくい処あれば質問頂ければアフターケアもしっかりさせて貰うつもりです。それ込みの金額になります。 不明な点、お気軽に質問・相談どうぞ。

【5分でカンタン】本当は教えたくないプロのレシピ教えます！豚骨ラーメン

プロのラーメン屋が【実写版】シーフードヌードル作ってみたら感動の味でした!(^^)!

プロのラーメン屋レシピ - 店舗用品

プロのラーメン屋がつくる自宅で出来るからし高菜漬け 豚骨ラーメンには欠かせない高菜の油いため - YouTube

ラーメン屋さん必見！人気の味噌ラーメンの作り方

【本当は教えたくない】プロのラーメン屋が教える美味いラーメンの作り方

プロのラーメン屋レシピ - 店舗用品

プロのラーメン屋レシピ - 店舗用品

醤油ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます - YouTube

プロのラーメン屋レシピ - 店舗用品

植物油を使った「ラー油」の基本的な作り方・レシピ

【醤油ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます

かえしで作る「ラーメン醤油ダレ」の作り方① - 業務用ラーメンスープといえばクックピット！｜ラーメン出汁専門メーカー

ラーメン屋で使える冷やしラーメン出汁（ダシ）の作り方・レシピ